惜別のレシピ

2014年1月28日（火）




昨日は　波平さん（永井一郎さん）の訃報

今日は　料理研究家の小林カツ代さんの訃報が・・・



私は昔からカツ代さんの大ファンでした







カツ代さんのレシピには　

時間がなくてもパパッと作れて

でも　どれも美味しくて家族が笑顔になる

そんなレシピがたくさんあります



なかでも

「おかず超簡単」「おかず超特急」「すぐつくれるおかず」

「切って煮るだけ鍋ひとつだけ」

このあたりが　私がくりかえしくりかえし作ってきた

お世話になったレシピ本　



エッセイ本も好きでした

おにーちゃん達が小さかったころは

娘さんや　息子のケンタロウさんが小さいころのことを書かれたものを

よく読みました

エッセイの中に　おやつのレシピや

子供もお手伝いできるようなおかずのレシピがはさまれていて

それが　とてもおいしそうで幸せそうなんです






今夜は　これを作りました







「超特急」に収録されている　あっという間にできるおかず



毎日７時過ぎに帰り着いて

おなかを空かせた子どもたちに「夕ごはん、何がいい？」と聞くと

高い確率で　おにーちゃんから「もやしの辛いの」ってリクエストがきたものです

これは待ち時間がないですから・・

「またぁ？」なんて言いながら　よく作りました


今では おにーちゃんも作れますから

きっと結婚したら　お嫁さんに作ってあげることでしょう



カツ代さんは生前

「おいしい私のレシピは　永遠にそこの家の家庭料理として残るのが嬉しい」と

話されていたそうですが

まさに　その通りですね




昨夜は　サザエさんの夢をみました

よく覚えてないのですが

磯野家のお茶の間に波平さんがいて

目が覚めたとき　なんだかとても悲しかった・・・


永井一郎さんの訃報が　よほどショックだったんでしょうか？？？
　
今夜はカツ代さんの夢をみてしまうかも・・・　







たろうを抱っこして　寝ようと思います


眠れない夜でも

たろうがお腹のあたりで丸くなっていると

いつの間にか眠れていますから






今日も　たろうに会いに来ていただいて　ありがとうございます

四国の続きにするつもりだったのに

ついカツ代さんへの愛を語ってしまいました


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